Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et cuisinés sur place.
En cours de réalisation
Grignotage
Magret de canard fumé, Soupe de châtaignes, Foie gras de canard, Rillette de gibier, Saumon mariné
10€
Pour commencer...
Foie Gras de canard au vin chaud
18€
Soupe de châtaignes, lardons
9€
Salade verte
5€
Panaché de crudités
9€
Saumon mariné à la betterave
13€
Potage du jour
5€
Ravioles « Escargot-champignons-mascarpone »
12€
Ensuite
Civet de Chevreuil, chou rouge, Spaetzlé
17€
Souris d’Agneau, sauce Wendelinus, Spaetzlé
19€
Côte de Veau, sauce girolles, Spaetzlé
22€
Suprême de Pintade, sauce miel épicé, frites de polenta
18€
Entrecôte Simmenthal, beurre aux noisettes ou sauce Marchand de Vin, frites
23€
Filet de Boeuf Simmenthal, beurre aux noisettes ou sauce Marchand de Vin frites
28€
Saumon en cordon bleu, Beurre blanc citronné, riz Vénéré
21€
Filet de St Pierre, sauce carottes ,écrasé de pommes de terre aux herbes
21€
Filets de Daurade, Chermoula, Polenta aux raisins secs
22€
La tradition…
Escalope de veau à la crème, spaetzlé
18€
Choucroute garnie
18€
Rognon de Veau, sauce coing-pomme, foie gras, Spaetzlé
19€
Tête de Veau, sauce gribiche
17€
Les menus
Petit coup d’œil sur les desserts !
Mousse au chocolat
7€
Pavlova aux fruits
8€
Poire pochée, sirop au vin chaud, glace cannelle
7€
Dessert « Marron »
8€
Mousse café, craquant chocolat
7€
Fondant au chocolat **
8€
Café gourmand
6€
Glaces et sorbets maison produits quotidiennement, demandez les parfums
2€ la boule
L’assiette de fromage / Munster
7.50€ / 4.50€
** à commander en début de repas